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江西四口之家晚餐在朋友圈火了
發表時間:2020-10-11

江西四口之家晚餐在朋友圈火了



今年两个孩子都在學校吃午餐,老公中午也在食堂解决,我在附近找了一份工作,下午就可以下班了,工资不高,但是不耽误接送孩子,挺满足的。下午回到家后,孩子做作业,我做饭,一般六点左右吃晚餐。白昼我们都各忙各的,只有晚餐才聚在一起用饭,因此每天的晚餐,我都会用心准备,一般都是三菜一汤,每天吃光不浪费,发到朋友圈,一下子就火了,好多朋友点赞、留言。有的朋友说:每天有荤有素有汤,很健康;有的朋友说:不剩菜不浪费,拒绝精巧穷;还有的朋友说:一看就是江西菜,顿顿都有辣椒。晒晒我们家的晚餐,感兴趣的朋友们一起看看吧!
 
 
第一天:泡椒小竹筍辣椒炒香幹炒小白菜酸辣雞胗紫菜番茄蛋湯
 
 
好久沒吃小竹筍了,從冰箱裏夾了一點出來,當零食吃,特別開胃。我和孩子都愛吃香幹,加辣椒一起炒,簡單又下飯。我們家江西漢子愛吃辣,酸辣雞胗裏面加了泡椒,特別符合他的胃口。青菜和湯是每天都少不了的。這一餐就雞胗貴了點,四菜一湯加起來,成本約20元,開胃又營養,很實惠!
 
 
 
 
 
 
第二天:胡蘿蔔莴筍焖鴨炒紅菜苔紅油茄子雪梨銀耳羹
 
 
現在很少吃豬肉,都是買雞鴨魚比較多,鴨肉加胡蘿蔔和莴筍一起焖,好看又好吃。茄子先用鹽腌一下,再下鍋炒,茄子不吸油,熟得快;最後再加點辣椒醬一起炒,比肉都好吃。紅菜苔剛上市,買一把嘗嘗鮮,有點小貴。秋季比較幹燥,要多喝點銀耳羹,回到家就把銀耳泡好洗幹淨,丟到砂鍋裏炖,出膠後,再加入枸杞和雪梨繼續炖一會,最後加點冰糖調味就可以了,一人一碗,潤肺又養顔。這一餐成本約40元,花的時間也比較長,不過家人吃得很開心,值了!
 
 
 
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第三天:毛豆炒小河魚蒜蓉苋菜苦瓜炒蛋荷包蛋絲瓜紫菜湯
 
 
小河魚是提前炸好的,毛豆煮熟後,再放小河魚一起炒就可以了,特別好吃。我家孩子喜歡用苋菜汁拌飯吃,苋菜很嫩,加點蒜蓉一起炒,很美味。最近有點上火,特意去買了苦瓜炒雞蛋,又做了絲瓜湯,都是去火的。這一餐花的時間不多,半小時就上桌了,成本約20元。
 
 
 
 
 
 
第四天:綠豆湯土豆炒雞丁拌金針菇梅幹菜炒豆角
 
 
绿豆汤是提前预约好的,到家就可以喝了,这天氣太干燥了,又吃了月饼,喝碗绿豆汤去去火气。土豆炒鸡丁,我们家每周至少做一次,营养又好吃,喜欢的朋友们可以在家试试,特别简单。鸡胸肉洗净切好后,加点盐、料酒、蚝油、胡椒粉、生粉、花生油抓匀,腌制一会,腌制过的鸡胸肉更鲜嫩,一盘都不够吃。土豆切好,提前煮熟,起油锅,先放入葱姜蒜煸香,再放入鸡胸肉炒至变色,放入土豆混合炒匀,加入适量生抽和辣椒酱炒匀即可。梅干菜和豆角是绝配,我经常这样炒,特别开胃。这一餐比力简单,也是半小时上桌,成本约12元。
 
 
 
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第五天:香辣河魚白灼菜心絲瓜紫菜蛋花湯
 
 
我們家很喜歡吃魚,魚肉處理幹淨後,均勻地裹上一層薄薄的面粉,再放入熱油鍋裏煎,不容易粘鍋,口感也更好,加點辣椒和調料焖煮入味就可以了,簡單又好吃。現在菜心特別嫩,一把才兩塊錢,煮熟後,澆上調料就可以了,超簡單的。飯前一碗湯,勝過良藥方;絲瓜湯幾分鍾就能煮好,一人一碗,舒服!這一餐也是半小時上桌,成本約10元。
 
 
 
 
 
 
第六天:豬心湯紫薯米飯炒刀豆紅燒帶魚炒茄子
 
 
豬心買回來洗幹淨,切片加水,放入蒸鍋裏,大火蒸一個小時,再加點鹽調味就可以了,經常失眠可以多喝點豬心湯,還可以提高免疫力。婆婆帶了些紫薯過來給我們,煮飯時加一兩個進去,好看又好吃。帶魚刺比較少,孩子很喜歡吃,每周都會買一兩次,煎好後,再焖煮一會就可以了。刀豆和茄子都是婆婆帶來給我們的,家裏的蔬菜都很好吃,簡單炒一炒,都光盤了。這一餐花了一個小時左右,成本約50元。
 
 
 
 
 
 
江西四口之家晚餐在朋友圈火了,朋友:不剩菜不浪費,拒絕精巧窮!
 
 
這6天的家常晚餐,各人喜歡嗎?歡迎各人一起來曬三餐!我們互相學習!

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